中山海鲜大咖培训班
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中山海鲜大咖培训班

课程导读

中山食为先小吃目前设置了热门项目,受到了很多人的欢迎,下面给大家详细介绍的是海鲜大咖课程内容,想要学习的尽快来我校报班哦。

学习时间
  3-5天
项目简介
  “海鲜大咖”,是时下非常受欢迎的项目,海鲜大咖里面食材蛮丰富,其中包括,扇贝,基围虾,琵琶虾,螃蟹,扇贝,海螺,花蛤、生蚝等。味道鲜美、营养丰富、品种齐全。海鲜大咖一上桌的霸气感观,整体视觉冲击力十足,让食客一试难忘,流连忘返。
培训内容
  1、海鲜大咖项目的系统讲述;
  2、海鲜大咖原料的选购;
  3、海鲜大咖食材的预加工;
  4、海鲜大咖加工的基本标准;
  5、秘制海鲜大咖酱料,配方;
  6、香辣型海鲜大咖制作、麻辣型海鲜大咖制作、酸辣型海鲜大咖制作、纯海鲜味大咖制作
  7、海鲜大咖系列调味品及原料的货源渠道、经营定价原则;
  8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
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