中山猪肚煲鸡培训班
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中山猪肚煲鸡培训班

中山食为先小吃培训开设了一系列特色宵夜项目,下面主要介绍的是我们的猪肚煲鸡课程,想要学习做法的尽快来报班学习哦。
学习时间
  2-5天
项目介绍
  猪肚鸡,听这个名字就知道,用猪肚将鸡包起来,放到汤锅里面细火慢炖,猪肚和鸡肉的滋味融合在汤里,散发出迷人的香味。
  猪肚煲鸡是一道广东客家名菜,又名凤凰投胎,做法也有很多种,都是其中的药材有些不同,不过,味道都很赞的。
  猪肚包鸡的功效:有非常好的滋补作用,胃寒者适宜吃猪肚包鸡,加上胡椒、小北芪、党参,白果,枸杞等药材,有很好的滋补、驱风、驱寒的作用,肾亏的人吃了减少夜多小便症状;躁热虚火夜梦多的人吃了,能够调整晚上睡眠,一年四季都适宜。
培训内容
  1、猪肚选料,鸡的选料;
  2、汤底的熬制;
  3、猪肚的处理、鸡肉腌制;
  4、成品出炉。
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