中山梅干菜扣肉饼培训班
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中山梅干菜扣肉饼培训班

中山食为先小吃培训开设了特色饼类系列小吃,下面主要介绍的是我们的梅干菜扣肉饼课程,想要学习做法的尽快来报班学习哦。
培训项目
  梅干菜扣肉饼历史悠久,祖传独特秘方,经传统手工工艺精心制作,炭火烘烤加工而成!香酥可口,无味俱全!酸甜苦辣香,五味聚一张,不吃不知道,一吃忘不了。
  食为先梅干菜扣肉饼:外层酥脆,内滋润鲜香,嚼之津津有味,是湖南传统风味小吃。酥脆的饼皮包裹住喷香的馅料,保存了梅干菜扣肉的特色风味之外还平添了多样的口感,而梅干菜扣肉中,肉汁激发出梅干菜特有的香味,梅干菜也中和了扣肉的油腻,互相互补,再撒上一层芝麻,香气扑鼻,让人咬了一口就想咬第二口,吃了个就想吃第二个,最后就根本停不下来了。
培训内容
  1、梅干菜选料;
  2、扣肉的选择;
  3、饼的配方配制;
  4、扣肉卤水调配;
  5、成品出炉的温度控制;
  6、卤水的保存;
  7、原料采购、存放、保鲜技术;
培训方式
  按照梅干菜扣肉饼标准的比例配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
培训时间
  上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。
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