中山薯塔培训班
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课程详情-中山薯塔培训班

中山薯塔培训班

中山食为先小吃培训开设了烧烤烫炸培训课程,下面主要介绍的是薯塔课程内容,想要学习的尽快来我校报名哦。

一、学习时间
  2-3天
二、培训项目
  薯塔是一种源自于南非的美食,又称旋转薯塔,开心薯塔,像一阵旋转风一样,风靡于台湾及大陆,薯塔是用整个的土豆,利用特制的机器切成螺旋形片状,经处理剂处理后,再穿上竹签拉展开后达到30公分长,在经炸制定型销售的,有绿茶、香蒜、孜然、香菇、葱烧、肉桂、咖哩、鲜虾、海鲜、烤肉、等数十种风味调料。
  薯塔其造型独特,全身上下都是新鲜马铃薯,因为新鲜,没有任何防腐剂、色素等,所以口感更为香、酥、脆的口感与视觉!具有美食艺术与视觉价值。
  食为先薯塔色泽金黄,外酥里嫩,回味无穷,色,味,形俱佳,口感酥、脆、香、甜!融合了结晶岩盐与黑胡椒香气,并搭配各种香料形成了多种风味,薯塔外形震撼,口味新奇无与伦比:有番茄味、孜然、麻辣、蒜香、牛肉、烧烤、鸡肉、香葱、奶香、巧克力、鲜虾等多种口味,堪称休闲食品之王。手持竹签,把新鲜出炉、香气扑鼻、酥脆无比的薯塔一层层地咬下去,那种美妙的感觉远非袋装薯片可以相比。
三、培训内容
  1、挑选新鲜整颗马铃薯材料
  2、再将新鲜马铃薯经过专用机器旋转切花后,就成为整颗旋转切花的马铃薯!
  3、讲解薯塔材料的作用及分类、选料、配比、及加工。
  4、风味粉调料的配制。
  5、薯塔制作流程与技巧。
  6、薯塔经营器具、设备的使用方法和维护。
四、培训方式
  由专业的老师手把手实操教学,学员统一亲自动手操作,随到随学,学会为止。我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员,对每一个关键的步骤都有详尽的指点和说明。
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